"60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot. Sehr dunkles Granat-Lila. Aromatisches Schwarzkirschen- und Kaffeebouquet, Nussnoten, Black Currant, nobel und delikat, mittlerer Druck. Saftiger, eleganter Gaumen, sehr geschmeidige, angerundete Tannine, würziger Cabernet im Extrakt zeigend. Setzt auf Eleganz und wird in seiner ersten Reife - in etwa 5 Jahren - mit dem 1999er vergleichbar sein. Gehört wieder fraglos zu den besten Weinen des Médoc's und behauptet sich somit locker unter wesentlich teureren Konkurrenten. Vier Mal verkostet. (18/20). Geniales Bouquet, Röstnoten, heller Kaffee und bereits erster Terroirschimmer. Saftig und somit eine Jugendsünde wert. (17/20). Ziemlich floral, verspielte Veilchennoten, dann Pflaumen und auch Zwetschgentöne, der Cabernet zeigt eine feine, dafür aber würzige Unterreife. Mittel bis schlank im Gaumen, zeigt sich saftig und ehrlich und ist genau so vinifiziert, wie man es sich bei einem 2007er vorstellt. Also wurde hier nichts gesucht, sondern man hat den Wein einfach in seinen Jahrgangsmöglichkeiten begleitet. (17/20). Er ist jetzt reif, zeigt einen feinen Duft und einen pflaumigen Körper. Einfach nur Spass! Und das auf genügend hohem Niveau."
René Gabriel 17/20
Quelle: www.bxtotal.com
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