Château Cheval Blanc 2012 AOC Saint Emilion Grand Cru

Château Cheval Blanc 2012 ist eine Assemblage aus 54% Merlot und 46% Cabernet Franc, die zu 100% in neuen Barriques ausgebaut wurden.

495,00 €
entspricht 660,00 € pro 1 L
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Details:

Flaschengröße: 0.75
Jahrgang: 2012
Alkohol: 13,5%
Klassifikation: Klassifikation Graves (rot)

Weinbeschreibung:

Château Cheval Blanc 2012

Bewertung:

Matthias Hilse 97-99 Punkte und damit Wein des Jahres in Bordeaux 2012


Genussindex 20/20 Punkten

Weitere Verkostungsnotizen:

The Wine Advocate

"The final blend for the 2012 Cheval Blanc was 54% Merlot and 46% Cabernet Franc. Despite the use of 100% new oak, there is not a hint of vanillin, toast or espresso notes in the aromatic bouquet, which is filled with scents of black currants, sweet cherries, lavender, forest floor and a hint of underbrush. Concentrated with a surprisingly lofty alcohol level of 13.9% as well as a tannin level that equals their 2010 (a wine bestowed a three-digit score), this full-bodied, opulent 2012 has a pH of 3.8, which accounts for its suppleness, velvety texture and heady richness. It is a great success in this vintage. It will be approachable early given its silky structural aspects, and should last for two decades."

Robert Parker 94-96 Punkte

 

"The Grand Vin is a blend of 54% Merlot and 46% Cabernet Franc, 26th September until the 13th October that comes from 35 different parcels. The picking is done in the vineyard for the first sorting by the pickers and then sorted by hand as they are sure delicate than using optical sorting machine. It has a dense, broody nose that has the looming presence of the Quinault L’Enclos. It veers towards a red fruit profile, with “rocky” aromas, perhaps a touch of marmalade and quince. The palate is medium-bodied but displays very good concentration for the vintages. It feels very harmonious – silky but with a citric acid edge that lends the finish the tension it needs to maintain the freshness. This will probably become a masculine Cheval Blanc that will need a decade in bottle. Tasted April 2013."

Neal Martin 95-97 Punkte

Quelle: www.robertparker.com

Decanter Magazine

"Understated, fresh, elegant nose. Beautifully pure fruit on the palate - blueberry and blackberry notes. Plump mid-palate then lovely, silky tannins. A notch better than a very good 2011. The winemaker compares it to 2000. 18.75/20pts ( 95+/100pts) Drink: 2020 - 2040"

95+ Punkte

Quelle: www.decanter.com

Jeff Leve

"54% Merlot and 46% Cabernet Franc, the wine reached 13.9% alcohol with a pH of 3.78. One of the keys to the vintage at Cheval Blanc was the extensive green harvesting needed, due to the extended time needed for flowering. In the perfume, the wine pops with flowers, licorice, earth, caramel and ripe, sweet blackberries. On the palate, the wine displays sweet, black and red fruits, spice and a fresh, purity of sweet fruit. The tannins are silky, the wine is fresh and long in the finish, complicated by an herbal, tapenade note buried in the fresh, ripe fruit. This really displays a a beautiful purity of fruit in its expression. 94-96 Pts"

94-96 Punkte

Quelle: www.thewinecellarinsider.com © with the courtesy of Jeff Leve

Jean-Marc Quarin

"Couleur sombre, intense et belle. Nez fin, fruité, floral, un peu discret. Belle entrée en bouche bien présente, puis le vin se développe très parfumé, suave et noble dans sa texture, avec beaucoup de goût et un charme fou. Très belle finale fondante et noble, d'une grande douceur tannique. C'est incrachable !

Assemblage : 54 % merlot, 46 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°95 - pH 3,78 - IPT 76 - Rendement vignes 32 hl/ha pour le merlot et 30 hl/ha pour le cabernet franc. Sélection : 71 % de grand vin."

94-95 Punkte

Quelle: Quarin, Jean-Marc © Copyright www.quarin.com, Jean-Marc Quarin (JMQ)

Revue du Vin de France

"Ramasser les merlots un peut tôt pour garder du croquant et les cabernets francs un peu tard pour chercher leur crémeux" Pierre-Olivier Clouet, bras droit de Pierre Lurton, résume ainsi la philosophie du château Cheval Blanc en vendanges du 15 septembre au 8 octobre. Un des rares grands saint-émilion 2012 à avoir convervé un si haut assemblage de cabernet franc (46%). Il est issu de 8 ha plantés en 1956, jouaux de la propriété. Nez de violette (très pomerol) et framboise. Bouche brillante, éclatante, au jus particulièrement fruité, posée sur une trame soyeuse, crémeuse qui termine sur des notes appuyées de chocolat et de menthe. Réussite majeure."

17,5-18,5 Punkte (Réussite exceptionelle)

Quelle: www.larvf.com

René Gabriel's BDX Total

"54 % Merlot, 46 % Cabernet Franc. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte. Während der Petit Cheval so richtig aus dem Glas sprang, gab sich diese Fassprobe diskret und zurück haltend, erst im zweiten Nasenansatz konnte man ihn einigermassen angehen; Kandisnoten, Schwarztee, tasmanischer Pfeffer, Lakritze, Korinthen, Teer und Sommertrüffel, die Frucht wirkt blau- bis schwarzbeerig. Im Gaumen ein recht forderndes Paket, intensive Tannine, die zeigen Muskeln und eine dezent rustikale Art, im Innern ist viel Aromenpotential da, die Gerbstoffe zeigen mürbe Konturen, sicherlich viel Kraft aber momentan auch eine unerwartete Arroganz zeigend, auf dem Extrakt sind (hoffentlich...) noble Bitterstoffe da, welche an einen zu lange gezogenen Schwarztee erinnern. Keine softe Cheval-Variation, sondern eine welche Geduld und auch etwas Zuversicht verlangt. Den möglichen (sicherlich wieder zu hohen) Preis dieses Cheval 2012 vorauszusagen ist fast leichter als sein Potential richtig zu einzuschätzen. Hingegen war ich beeindruckt vom Abgang, respektive von der Retro- Olfaktion. Diese betrug 750 Meter, denn ich hatte den Geschmack immer noch im Mund, als wir nach unserem Besuch am Montagmorgen um 09.18 Uhr auf Evangile ankamen. Drei Tage später nahm Jimmy Sichel eine Flasche Cheval 1985 mit ins Restaurant Lion D'Or. Von den Anlagen her könnte der Cheval 2012 vielleicht in diese Richtung gehen."

18/20 2020 - 2045

Quelle: www.bxtotal.com

Wine Spectator

"Tightly wound, with a core of red currant, red licorice and bergamot. The long, earth-driven finish shows a tug of clay and warm stone, while a backdrop of bittersweet cocoa and dark tea waits in reserve. Reveals a sinewy side, balanced by muscle and flesh. Impressively rendered for the vintage."

James Suckling 94-97 Punkte

Quelle: www.winespectator.com

VINOUS

"The 2012 Petit Cheval is striking for many reasons, not the least of which is a very high percentage of Cabernet Franc that gives the wine much of its aromatic presence and overall depth. Deceptively medium-bodied in structure, the 2012 possesses remarkable balance and harmony. There is little question the 2012 Petit Cheval is better than the Grand Vin at many other properties. Rose petal, lavender, violet and mint notes leave a lasting impression on the finish"

Antonio Galloni 94 Punkte (Jan. 2016)

Quelle: www.vinous.com

 

Falstaff

"Cheval Blanc is not organic, but uses sustainable agriculture, with several weather stations within the vineyard to accurately track what treatments need to be carried out. ‘2012 made us less willing to convert to full o rganic winemaking,’ they tell me very honestly. Blend this vintage is 46% cab franc, 54% merlot, with a full 71% of harvest going in to the First Wine. In the cellar, they carry out malolactic immediately after ecoulage (ie not co - innoculation, but no wait ing between alcoholic and malolactic fermentation, with cultivated yeasts to ensure nothing stuck), then the wine goes straight into 100% new oak afterwards. This has some lovely fleshy fruits, well - ripened but not over - ripe (the vineyard is laid out in al l north - south rows, so makes it easier to deleaf just on the west side). Classic balance to this wine, 13,9% alcohol, oak barely perceptible, and beautiful aromatic purity for such a young sample. Delicate and elegant, but with complexity and power, very e njoyable, a wine I'd like to own. Soft tannins. 95 / 18.5. Outstanding. Drink 2020 - 2040."

95 Punkte

Quelle: www.newbordeaux.com


Herstellerangaben:

Château Cheval Blanc

1 Cheval Blanc

FR 33330 Saint Emilion

Frankreich

Dieser Wein enthält Sulfite.
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