"Good depth of Cabernet fruit and quite a bit of class, well-made and good future. Drink 2014-20"
16/20 Punkte
Quelle: www.decanter.com
Quelle: www.decanter.com
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Einer vielzitierten Legende gemäß ist Biturica der Vorläuferbegriff der mit Cabernet Sauvignon synonymen Rebsorte Bidure. Biturica ist heute aber vor allem ein Zusammenschluss solch illustrer Weingüter wie Château Belle-Vue, Clos du Jaugueyron, Château Cambon-la-Pelouse, Château d'Agassac, Château Mille Roses und Château Paloumey. Hier, im südlichen Médoc, an den südlichen Ausläufern der Appellation Margaux, in den Gemeinden Macau und Ludon, haben diese Weingüter in den letzten Jahren jeweils hervorragende Weine in einem äußerst budgetschonenden Preissegment an den Markt bringen können. Château Paloumey, das bereits in der Mitte des 19.Jahrhunderts (gemäß Ferre 1868) zu den besten "cru bourgeois" gehörte und hohe Reputation besaß, war, als Martine Cazeneuve das Weingut 1989 erwarb, so weit heruntergekommen, dass es weder ein nennenswertes Gebäude noch Weinberge gab.In leidenschaftlicher Arbeit ist es ihr in den letzten 20Jahren gelungen, die Qualität der Weine wieder auf das Niveau vergangener Tage zu führen, so dass in der Klassifikation von 2003 der Rang eines "cru bourgeois exceptionell" erreicht wurde.
Bewertungen:
Matthias Hilse: 90-92 Punkte
WINE SPECTATOR:
"Dark, grippy and very tarry, with lots of pebbly tannins driving underneath the layers of boysenberry, steeped fig and blackberry fruit. Ample baker's chocolate and dark tobacco fill in the remaining space. This will need a little cellaring to round into form, but remains a very solid, muscular version. Best from 2015 through 2022."
91 Punkte
Quelle: www.winespectator.com
"Good depth of Cabernet fruit and quite a bit of class, well-made and good future. Drink 2014-20"
16/20 Punkte
Quelle: www.decanter.com
Quelle: www.decanter.com
"Sattes, dichtes Purpur. Feine Rauchnoten am Anfang, dann folgt ein voluminöses Paket von schwarzen Beeren und Heidelbeerstauden, fast Shiraz-affin. Dichter Gaumen, viel Stoff, aber auch viel Charme, toll konzentriertes Extrakt, Lakritze im langen, fast ausschliesslich schwarzbeerigen Finale. Ähnelt dem 2000er, ist aber noch dichter. ein toller Wert! 2015-2032"
18/20 Punkte
Quelle: Gabriel, René; „WEINWISSER“ N° 6/2011
Quelle: www.bxtotal.com
"(a blend of 65% cabernet sauvignon, and 35% merlot; 35hL/ha; 13.7% alcohol) Medium red. Precise aromas of crushed raspberry, minerals, violet and licorice are still a little closed today. Then juicy and penetrating in the mouth, with brisk flavors of red cherry, minerals and spices. Firmly structured, this finishes medium long and taut, even a bit austere."
Ian D'Agata 86-88 Punkte
Quelle: www.vinous.com Mai 2011
Quelle: www.vinous.com
Herstellerangaben:
Château Paloumey
50 Rue Pouge de Beau,
FR 33290 Ludon-Médoc
Frankreich
Dieser Wein enthält Sulfite. * Der Genuss- bzw. Subskriptionsindex beschreibt das von Aux-Fins-Gourmets bewertete Preis-Leistungsverhältnis des Weins bezogen auf seinen Geschmack.