Château Palmer 2011 AOC Margaux

"55 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon. Was haben 2011, 2006, 2000 und 1995 Palmer gemeinsam? Bei all diesen Jahrgängen wurde auf den Petit Verdot in der Assemblage verzichtet. Bei Palmer ist es die kleinste Ernte seit 1961! Also gibt es nur etwa 65'000 Flaschen. Die erste Expression in der Nase erinnert an einen Harlan, dunkle Rosen, Veilchen, Zimt, Cassis, Blackcurrent, Redwood, selten habe ich einen jungen Palmer so schwarzbeerig erlebt. Samtige Textur, enorm dicht, trotz all diesen femininen Anflügen fehlt es diesem Wein nicht an Charakter und somit kann man hier auch von einer grossen Alterungsfähigkeit ausgehen. (19/20).

18:

Unglaublich dunkle Farbe. In dieser Form beim Jahrgang 2011 sehr selten zu sehen. Das Bouquet; frisch, fruchtig und würzig zugleich. In den vielen Facetten zeigen sich Veilchennoten, Flieder, Heidelbeeren und Damassinepflaumen. Er ist noch voll in der Fruchtphase und somit erstaunlich zugänglich. Er vollführt einen richtigen Aromentanz in der Nase. Der Gaumen stoffig und fleischig zugleich, die momentan noch markigen Gerbstoffe zeigen eine feinsandige Textur auf der Zunge. Ein charaktervoller, noch junger, ungestümer Palmer welcher weit über den generellen Jahrgangerwartungen liegt. Ab 250 Franken wäre man da momentan (noch) dabei. (19/20).

19:

Intensives Violett mit Purpurreflexen. Das Bouquet ist praktisch identisch mit der Farbe und zeigt viele blaue bis schwarze Beeren. Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis. Dann wieder Cassis und nochmals Cassis. Insgesamt kann man gleich zu Beginn von einem wunderbaren Fruchtdruck sprechen. Der Nasenansatz ist weich und geht fast in eine laktisch-milchige Richtung. Im zweiten Ansatz findet man eine floral-frische Note. Im Gaumen wirkt er – besonders für den Jahrgang 2011 – ziemlich konzentriert und zeigt so im Extrakt viel Stoff. Eigentlich mehr Stoff wie Adstringenz. So wird dieser Palmer, welcher einer der besten des Medocs in diesem Jahrgang ist, bald schon sehr viel Freude bereiten und als feminine Variante mit viel Eleganz in die Geschichte eingehen. Und am Abend hat er mir gleich nochmals besser geschmeckt. Ein richtiggehendes Jahrgangswunder! (19/20).

21;

Sehr dunkles Purpur mit immer noch deutlich violetten Reflexen. Praktisch noch keine einzigen Reifetöne am Rand ersichtlich. Schon fast wuchtig im süssen Ansatz, weit ausladend, viele Beeren in allen Facetten, minimes Vanillin. Mit jedem neuen Nasenkontakt legt er noch einen Zacken zu. Im Gaumen weich, samtig, cremig mit einer unglaublichen Nonchalance im weichen Fluss, gebündeltes, harmonisches Finale. Dies ist fraglos einer der besten Weine vom ganzem Médoc in diesem Jahr. Schwieriger Jahrgang. Genialer Wein. Bravo! (19/20)."

René Gabriel 19/20

Quelle: www.bxtotal.com