„Goûté trois fois en 6 mois, force est de constater que ce vin se remet d'une période de fermeture. Son gain de puissance au fur à mesure de son aération dans le verre (servi non décanté) m'impressionne. Commencez doucement à le boire.“
18.5/20 oder 97 Punkte (Mai 2017)
„Goûté deux fois en octobre, ce vin semble sortir d'une période de fermeture. La décantation ne lui apporte rien. Le mieux est de le servir après avoir enlevé un à deux verres dans la bouteille pour l'aérer. Attendre au moins 4 heures. Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez très aromatique, fruité, subtil et noble. Bouche moelleuse, grasse, très fruitée, à la saveur profonde, au déroulé savoureux et caressant malgré la puissance. Grande finale très finement grillée dans la saveur, mais aussi très fraîche. Ce vin se suce. Bravo !“
18.5/20 oder 97 Punkte (Okt. 2016)
„Couleur sombre, intense et moins évoluée que Petrus. Nez plus frais, plus subtil, plus fin, plus noble et plus cabernet franc. Entrée en bouche raffinée s’ouvrant sur un corps pulpeux avec du goût et un caractère fondant et surtout extrêmement parfumé. Riche, particulièrement équilibré, ce vin s’achève très long et noble. Superbe ! Alors qu’il s’était éclipsé, voici le grand retour de La Conseillante 2001 que j’ai goûté 2 fois à ce niveau en 2012.“
19/20 oder 98 Punkte (Mai 2012)
„Après les piètres performances des vins servis avant, ce La Conseillante est un bonheur ! Encore très coloré il offre un beau nez très intense, pur, mûr et très fruité. Bouche ample dès l’attaque. Le vin se développe aromatique, fondant, gras, avec du relief, du goût et de la noblesse dans la texture. Finale très longue et très savoureuse. Du grand vin !“
18/20 oder 96 Punkte (Sep. 2009)
„La Conseillante 2001 domine 2000. Grand nez très subtil. Grande pureté. Grande fraîcheur. Bouche magique, d’une grâce tactile incroyable. Vin impossible à cracher. Très forte note plaisir. On peut commencer à le goûter.“
19/20 oder 98 Punkte (Sep. 2007)
„Voici donc le vin qui m’a le plus impressionné dans toutes mes dégustations de ce premier trimestre. Dans la chronique du 1er décembre, je le pointais comme le meilleur Pomerol 2001. Depuis, comme avec tous les vins auxquels j’accorde un coup de cœur, j’ai pris un immense plaisir à tester sa dimension dans de nombreuses dégustations. En voici le détail : - 6 décembre . Caché au milieu d’une dégustation à l’aveugle des meilleurs vins de la vallée du Rhône 2001, Beaucastel Hommage à J Perrin, La Mouline, La Landonne, La Turque de Guigal, il sort premier avec une note à 18. - 7 mars . Au milieu des plus grands vins de Toscane, Rioja, Priorat, Ribera del Douero, il enchante encore pour sa sapidité avec une note à 18,75. - 12 mars . Dans une verticale comparative et à l’aveugle entre PETRUS et LE PIN, il est la bouteille pirate et sort premier avec une note à 18,5. - 13 mars. Pour le plaisir, je le goûte à côté de LATOUR 2001 opposant ainsi mes deux vins préférés du millésime. La Conseillante ressort (19). Il est moins boisé et plus profond en fin de bouche. Sa densité incroyable enchante. Elle n’est pas du tout démonstrative. Voici justement sa plus belle qualité, la sensation d’une grande présence, mais sans cesse nuancée, jamais excessive.“
18.5/20 oder 97 Punkte (März 2007)
„Quelle couleur ! Quel nez grand et fin ! Crémeux. Violette. Caramel. Réglisse. Frais. Cuir. Mûre. Très fin à l'agitation. La densité de ce vin ne cesse de me surprendre, tant il caresse le palais avec une grande puissance. Texture remarquable. Et surtout après le milieu de bouche, la saveur s'accélère et s'achève longue, puissante. Rémanence du goût. Violette. Réglisse. Tanins très, très fins et soyeux. Une bouteille remarquable. Quels beaux arômes dans le verre. La texture de ce vin est telle que l'on a du mal à croire qu'il n'y a pas plus de 20% de cabernet franc.“
18/20 oder 96 Punkte (Nov. 2003)
„Assemblage : 80 % merlot et 20 % cabernet franc. 41 hl/ha agronomique. 90 % de grand vin. Couleur rouge vif. Bonne intensité. Belle. Pourpre. Brillante. Nez d'intensité moyenne. Frais. Fruité. Prune. Note de cerise. Aromatique, ce qui est rare. Suave et presque sucré. A l'agitation plus intense. Plus riche et plus fin. Note de violette par-dessus la cerise. Touche plus animale aussi. Attaque douce et très fruitée, se développant sur un toucher de bouche fin et une saveur très suave. A partir du milieu de bouche, le vin se trame sans perdre sa note suave et, voilà ce qui est très étonnant, développe des tanins fins et complexes dans une finale pleine d’allant, qui fond en bouche en laissant une fraîcheur et un parfum (c’est la première fois que j’utilise ce mot) délicieux. Un vin superbe, à la fois magique, à la fois tramé.“
17.5/20 oder 95 Punkte (März 2002)
„Couleur rouge sombre. Intense. Nez d'intensité moyenne. Discret. Animal plus que fruité. A l'agitation très très fruité. Du fond. Discret. Entrée en bouche très fruitée, grasse et crémeuse, se développant sur un corps rond, dense et juteux. Le vin offre une grande chair et beaucoup d'arômes en finale où il se montre puissant. Violette et réglisse. Long !“
17/20 oder 94 Punkte (Jan. 2002)
Quelle: Quarin, Jean-Marc © Copyright www.quarin.com, Jean-Marc Quarin (JMQ)
