Château la Clotte 2009 Magnum

"Coup de coeur Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Ce cru vient d'obtenir cette mention deux années consécutives. Il a encore amélioré ses qualités depuis le millésime précédent : à la gourmandise de 2008, 2009 ajoute une densité époustouflante ! L'an dernier, Madame Nelly Moulierac racontait qu'elle avait été, pour la première fois, jusqu'au bout de la maturité de ses raisins. En 2009, elle dit avoir encore plus affiné la date de vendange. Cette minuscule propriété de 4 ha a été vinifiée dans dix cuves différentes, avec dix moments de vendanges différenciés. Le tout étalé sur vingt et un jours. "Je n'imaginais pas avoir des parfums comme ça à La Clotte", dit-elle, alors que ce cru est dans sa famille depuis plusieurs générations. Couleur rouge sombre, intense, belle. Grand nez complexe, profond, floral, subtil, précis, pur et noble. Il a aussi l'immense avantage d'offrir beaucoup de charme. Dans un autre échantillon, je lui ai trouvé des notes truffées. Superbe entrée en bouche, onctueuse, fondante, savoureuse, subtile sur le plan aromatique. Le vin se développe en offrant une sensation de jus de fruit, de bonheur et de joie tant il est gourmand et sa tannicité enveloppée. Il évolue sans mollesse malgré ses 80% de merlot, vers une grande finale sophistiquée et longue où se mêlent les accents aromatiques d'un climat bordelais (le bel éclat du fruit) et des notes plus méditerranéennes ( la nuance plus solaire) d'un grand terroir de Saint-Emilion où le merlot sur calcaire fait merveille. C'est incrachable malgré l'incroyable densité ! Eh les amis ! N'oubliez pas de l'acheter en magnum pour vous, pour les générations futures. Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc. Alcool 14° et PH 3,61, IPT 95 AT 3.25 - Rendements sur pieds : 34 hl/ha. Vignoble non touché par la grêle." Quelle: © Copyright www.quarin.com, Jean-Marc Quarin (JMQ).

Quelle: Quarin, Jean-Marc © Copyright www.quarin.com, Jean-Marc Quarin (JMQ)