Chateau Haut Batailley 2005
So als wollte er zeigen, dass Samtpfoten auch einem Pauillac gut stehen, schleicht sich der Haut Batailley 2005, der schon in seinem Bouquet zeigt, dass Lautsein nicht sein Anliegen ist, in das Herz des Verkosters und düpiert die an Stigmata orientierte Erwartung sowohl, was Pauillac als auch, was 2005 betrifft. Zum Preis eines Schlucks eines jahrgangsgleichen Premiers bekommt man hier ein ganzes und gut gefülltes Glas eines fast hedonistischen Tropfens, mit einer Extraktion au point, die den Weichseln ebenso Platz zur aromatischen Entfaltung lassen wie den Veilchen; der Gaumenritt ist von berauschender Frische, die Tannine kleiden den Wein in ein Gewand von hoher Präzision, die Frucht schiebt sich auf einer gut geerdeten und in feinstes Kaffeegeleit gefassten Druckwelle einem von saftigem Esprit bereicherten, langen und aromatisch inspirierten, säureanimierten Finale entgegen.
Matthias Hilse: 93+ Punkte
Genußreife: jetzt bis 2025
Genussindex: 19/20
Herstellerangaben:
Château Haut Batailley
BP 82
FR 33250 Pauillac
Frankreich
Dieser Wein enthält Sulfite. * Der Genuss- bzw. Subskriptionsindex beschreibt das von Aux-Fins-Gourmets bewertete Preis-Leistungsverhältnis des Weins bezogen auf seinen Geschmack.Achtung! Ab 18 Jahren! Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 18 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das für dieses Produkt gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte gehen Sie verantwortungsvoll mit diesem Artikel um.