Archiv der Kategorie: Bordeaux 2010 Primeur

Frohe Weihnachten 2014

Publiziert am 24. Dezember 2014 16:12Uhr von Matthias Hilse

In der stetigen Beschleunigung der täglichen Geschehensabläufe scheint die Zeit, die sich selbst doch immer gleich ist, uns, indem sie uns mit fortwährender Rastlosigkeit herausfordert, zu suggerieren, dass Muße und Ruhe nur in uns selbst, und nicht auf den Umlaufbahnen … Weiterlesen →

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Eine kleine Revolution

Publiziert am 15. September 2014 19:03Uhr von Matthias Hilse

Unser Webshop, den wir für den schönsten und contentstärksten deutschsprachigen Bordeauxauftritt halten, wurde mit der Maßgabe konzipiert, auch in ästhetischer Hinsicht den Mut zur Alleinstellung, der ja schon darin zum Ausdruck kommt, dass Sie hier nur Bordeaux, und eben sonst … Weiterlesen →

LINN Longe meets METAMORPHEUM

Publiziert am 13. April 2014 21:56Uhr von Matthias Hilse

Am Freitag, dem 11.April 2014, war das METAMORPHEUM, die AUX FINS GOURMETS assoziierte Galerie, Gastgeber der LINN-Lounge „Pink Floyd“. Sehen Sie hier einige Impressionen der, was den Hörgenuß betrifft, überragenden Veranstaltung, in deren Verlauf sich eine ganz aussergewöhnliche Kombination aus … Weiterlesen →

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Der Spezialist als Hüter der disjunktiven Nische

Publiziert am 24. November 2013 18:00Uhr von Matthias Hilse

Das Internet mit seiner virtuellen Ubiquität, das keine klassischen Infrastrukturen benötigt und überdies dergestalt zeitenthoben ist, dass nicht nur die Welt in jedem Punkt ist, sondern eben auch in jedem Zeitpunkt, fordert den Händler als Intermediär in mehrfacher Hinsicht heraus. … Weiterlesen →

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AUX FINS GOURMETS mit neuem Gesicht

Publiziert am 11. Juli 2013 17:46Uhr von Matthias Hilse

In einem sich rasant ändernden Umfeld, in dem die Dynamik des Umbruchs auch die Ankerplätze archimedischer Prägung nomadisiert, versucht AUX FINS GOURMETS seit seinem Spin-off vor etwas mehr als zwei Jahren, mit den Mitteln der Flinkheit und Gewandheit, einer Prise … Weiterlesen →

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Warum nur diese Huddelei?

Publiziert am 27. April 2013 11:42Uhr von Matthias Hilse

Liest man in der jüngsten Ausgabe des „Wine Advocate“, dürfte es dem mit philologischer Sorgfalt vertrauten Leser auffallen, dass immer wieder einfachste Grundsätze editorischen Tuns grob missachtet werden. Nicht nur, dass Namen konsequent falsch geschrieben werden, die sortierrelevante Nomenklatur überaus … Weiterlesen →

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Viel Pauillac und weiterhin Margaux

Publiziert am 25. April 2013 7:18Uhr von Matthias Hilse

Gestern gab es in aus Bordeaux einige interessante Preisveröffentlichungen, die einen Hinweis auf die strategische Ausrichtung der Châteaux geben. Château Batailley, das in den letzten Jahren mit regelmässig sehr guten Ernten ins Bewusstsein einer breiten Öffentlichkeit gelangt ist, bietet seinen … Weiterlesen →

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Les Obriers de la Peìra

Publiziert am 8. Dezember 2012 22:14Uhr von Matthias Hilse

Die Zunge, die beim Aussprechen des Namens in holprigen Galopp verfällt, gerät beim Eintauchen des Weins in den Gaumen gleich vom ersten Tropfen an in sensorische Verzückung. Wer meint, die Rebsorten Carignan und Cinsault würden nur als komplementäre Zugaben einer … Weiterlesen →

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„Flasche-Offen-Tage“ September

Publiziert am 30. September 2012 21:09Uhr von Matthias Hilse

Am Freitag und Samstag haben wir in unseren Geschäftsräumen in Bodenheim während unserer „Flasche-Offen-Tage“ September wieder 20 Weine zum Probieren entkorkt. Nachdem in den letzten beiden Jahren Bordeaux die überragende Hegemonieregion war, widmen wir uns in letzter Zeit auch wieder … Weiterlesen →

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Der Wineterminator adelt Pettenthal GG 2009 von Kühling Gillot

Publiziert am 15. September 2012 20:46Uhr von Matthias Hilse

Es gibt Momente, da fühlt man sich als Verkoster mit seiner Meinung in der Hinsicht etwas unwohl, als das Resonanzgeflecht ähnlichlautender und semantisch fundierter Urteile so rar ist wie Sand am Strand von Kalamata. Schließlich steht der Händler immer im … Weiterlesen →

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