Schlagwort-Archive: Matthias Hilse

Bordeaux Subskription 2019

Die Bordeaux Subskription 2019 läßt sich als eine Substitution der Negociants durch den internationalen Handel verstehen… Weiterlesen

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Chateau Pontet Canet 2019

Chateau Pontet Canet 2019 oder: Ein Finale zum Auftakt. Mit der Preisveröffentlichung zeigt der Protopauillac einmal mehr, dass die Tesserons die Hohe Kunst des Überraschens in erwartungsvollen Zeiten bestens verstehen. Weiterlesen

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Bordeaux Subskription 2019

Bordeaux Subskription 2019 oder von den Segnungen nur partieller Entbergung Weiterlesen

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Wo sind sie denn oder: Merkmale falscher Verwurzelung

Eine Sache wie die Bordeaux-Subskription, deren iteratives Grundschema darauf ausgerichtet ist, die jeweilige Neuauflage eines in seiner Stilistik vertrauten Weins Weiterlesen

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Bordeaux Subskription 2018

Während es in der Geschichte der Bordeaux Subskription bisher üblich gewesen ist, die Zuspitzung der Qualität in hyperbolischen Elativen, die eine Nähe des Resultats zur göttlichen Perfektion suggerieren sollte, zu fassen, scheint es mir an der Zeit, die Sache quasi … Weiterlesen

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Ein Wein für Äsop

Ob man einem Wein eine eigene Aura zugestehen will, hängt sicherlich von seiner topographischen Ansiedlung in den unergründlichen Weiten der Qualitätszuspitzung zusammen. Hier dürfte es unser Wein eher schwer haben, denn wir reden gerade nicht von einem Weltklassewein. Gleichwohl hat … Weiterlesen

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Der Protopauillac zu Besuch bei AUX FINS GOURMETS

Am Freitag, dem 23.November 2018, hatte ich die große Ehre, einem sehr interessierten Publikum Justine Tesseron als Moderatorin unseres Pontet-Canet-Diners im METAMORPHEUM vorstellen zu dürfen. Justine kam in Begleitung von Antoine Cathelineau, der als Exportdirektor für einen Negociant in Bordeaux … Weiterlesen

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Bordeaux Subskription 2017

oder Fallstudie von der Transformation eines Kritikermarktes in einen solchen der Testimonials Die Bordeaux Subskription durchläuft von den Grundbedingungen ihres Seins her betrachtet eine substantielle Veränderung, die man in wenigen Worten als „Adieu Vorfinanzierung Hallo Anbietermarkt“ bezeichnen kann. Einschränkend muss … Weiterlesen

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Bordeaux Subskription 2017

Der Bordeaux Jahrgang 2017 überragt in der Spitze seiner beeindruckenden Erscheinung das Maß an Qualität, was ihm aufgrund seiner Eigenschaft als „7-er“ per se zugestanden wird, um Längen. Gleichwohl wird er nur dann angemessen aus dem Schatten seiner großen Vorgänger … Weiterlesen

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Aufstieg und Fall des Wine Advocate oder: vom Verlust der Perfektion

Als einst Könige starben, konnte man sicher sein, dass die Nährquelle ihrer Funktion Sie weiterleben lassen würde (..“der König ist tot, lang lebe der König“…). Das war zu Zeiten, als noch keine „community“ sich berufen fühlen durfte, den Hegemon zu … Weiterlesen

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