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Archiv des Autors: Matthias Hilse
Château Angélus oder „Der Übersteiger“
Das Wesen der Hierarchie bedingt die abnehmende Sauerstoffsättigung auf dem Weg nach oben. Wenn etwa Randy Newman davon singt, dass es oben „ganz einsam“ sei, ist das ein Hinweis darauf, dass der ungestörte Horizont bisweilen nicht nur vorteilhaft ist. Château … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux 2010 Primeur
Verschlagwortet mit Château Angélus
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Nach dem Farblosen Freitag
Die Farbe Schwarz trägt ein disparates Potpourri an unterschiedlichen Konnotationen in das ihr zutiefst eigene Nichts. .. Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux 2010 Primeur
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Bordeaux Subskription 2019
Die Bordeaux Subskription 2019 läßt sich als eine Substitution der Negociants durch den internationalen Handel verstehen… Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskription 2019
Verschlagwortet mit Bordeaux Subskription 2019, Chateau Cheval Blanc 2019, Chateau Mouton Rothschild 2019, Chateau Palmer 2019, Chateau Pontet Canet 2019, Matthias Hilse, Primeurs 2019
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Chateau Pontet Canet 2019
Chateau Pontet Canet 2019 oder: Ein Finale zum Auftakt. Mit der Preisveröffentlichung zeigt der Protopauillac einmal mehr, dass die Tesserons die Hohe Kunst des Überraschens in erwartungsvollen Zeiten bestens verstehen. Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskription 2019
Verschlagwortet mit Alfred Tesseron, Bordeaux Subskription 2019, Jean-Michel Comme, Matthias Hilse, Melanie Tesseron, Pontet Canet 2019, Protopauillac
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Bordeaux Subskription 2019
Bordeaux Subskription 2019 oder von den Segnungen nur partieller Entbergung Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskription 2019
Verschlagwortet mit AUX FINS GOURMETS, Bordeaux 2019, Bordeaux Subskription 2019, Matthias Hilse, Primeurs 2019
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Wo sind sie denn oder: Merkmale falscher Verwurzelung
Eine Sache wie die Bordeaux-Subskription, deren iteratives Grundschema darauf ausgerichtet ist, die jeweilige Neuauflage eines in seiner Stilistik vertrauten Weins Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskripton 2018
Verschlagwortet mit Matthias Hilse, Mythos, Onioepithymie, Subskription 2018
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Chateau Batailley 2018: eine Hommage an die Appellation Pauillac
Wer aus dem Jahrgang 2018 den Pauillac herauspicken möchte, der die ideale Verkörperung der Appellation aus der Konjunktion der Parameter Typizität, Tannineleganz, Rasse, Verfügbarkeit und Bezahlbarkeit verkörpert, der kommt an Chateau Batailley nicht vorbei. Es ist schon beachtlich, mit welcher … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskripton 2018
Verschlagwortet mit Bordeaux Subskription 2018, Château Batailley, Matthias Hhilse
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Bordeaux 2018 und die Renaissance des Stammelns
Einem Weinrezensenten geht es zunächst auch nicht anders als einem Musik- oder Literaturkritiker. Denn hier wie dort gilt es, sinnlich Wahrgenommenes nach einigermaßen allgemeingültigen Kriterien subjektiv zu beschreiben und in Form eines Urteils Empfehlungen oder Ratschläge zur Distanzierung auszusprechen. Dem … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskripton 2018
Verschlagwortet mit Bordeaux 2018
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Chateau Montrose 2018
So, als läge im topographischen Befund „ganz weit oben“ im Medoc ansässig zu sein, die besondere Verpflichtung, in hierarchaler Analogie einen Wein zu präsentieren, der den Blick barrierefrei nach oben in die Stratosphäre hat – dorthin, wo die anderen ewigen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskripton 2018
Verschlagwortet mit Chateau Calon Segur 2018, Chateau Cos d'Estournel 2018, Chateau Montrose 2018, Subskriptionsindex
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Ad rem: Fassmusterbeschreibung
Sofern ich den Markt der Kritikereinschätzungen richtig überblicke, setzen sich die Beschreibungen von Fassmustern während der Primeur-Degustationen meist mit dem Bild auseinander, das der Wein im Moment der Ingaumennahme im Geiste des Verkosters entwirft. Dabei spielt jedoch gerade die Rezeption … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskripton 2018
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