Bereits am gestrigen ersten Tag manifestierte sich frueh der Eindruck, dass eines der Kernbegriffe des Bordeaux-Jahrgangs 2011 Heterogenitaet sein wuerde. Sie ist im Grunde das Elixir, aus dem wir unsere Schnittstellenfunktion zwischen den vorgefundenen Resultaten und ihrer Interpretation Ihnen, den Kunden gegenueber definieren. Je disparater das Bild, desto mehr gibt es fuer die Verkoster vor Ort zu tun. Um das Geschehen aber einordnen zu koennen und eine profunde Kalibrtierung vornehmen zu koennen, braucht es das Erlebnis von Groesse. Zur Genuege durften wir heute mit grosser Weinseele potentielle Perfektion und klaegliche Stuemperei erleben – und nicht immer dort, wo man sie auch vermuten wuerde. Ohne schon zu viel verraten zu wollen, sei doch betont, dass die Rolle des Taktgebers im Medoc, die Chateau Pontet Canet seit einiger Zeit einnimmt, sich nicht darin erschoepft, das inflationaere Aufkommen von Pferden in den Weinbergen, sei es nun bei Ch. Latour, der Domaine de Chevalier und anderswo bewirkt zu haben. Wer eine Idee davon bekommen moechte, dass biodynamisches Wirtschaften keine Spinnerei mit Plecebo-Allueren ist, der sollte Pontet Canet 2011 auf seinem Primeur-Wunschzettel vermerken, genialer kann Weinaromatik wahrlich nicht sein.
Calon Segur brilliert mit grosser Klarheit, Reinheit und Finesse; Cos d Estournel besetzt das Feld der Exotik, Montrose ist monumental, Ch. Margaux hat einen neuen Kellermeister, Pichon Comtesse ebenso, und das nicht zu ihrem Nachteil, die avantgardistischen Weine des suedlichen Medoc schlagen die arrivierte Konkurrenz des bien connu.
Wer das viele Tannin und die Saeure 2010 bereits thematisierte, sollte sich hueten, heuer nichts Falsches zu sagen, denn 2011 hat manchmal noch mehr davon. Der Schluessel zumVerstaendnis liegt in der Selektion und in der Extraktion. In dem Sinne, dass Kraft nicht alles ist, verdient der neue Jahrgang besonders viel Beachtung. Es gibt durchaus Chateaux, bei denen ich die letzten drei Jahrgaenge qualitativ als gleichwertig einschaetze, auch wenn die Stilistik ueberaus unterschiedlich ist.
Morgen frueh ist der erste Termin auf Ch. Ausone, danach wird die rechte Seite etwas eingehender beleuchtet.
Sehen Sie uns bitte nach, dass Fotos und Videos etwas zeitversetzt hochgeladen werden, der Empfang ist hier durchaus als mangelhaft zu bezeichen.
