Château Ausone 2020 in Bordeaux Subskription




Ort: Saint-Emilion
Önologe: M. Rolland
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 2%, Merlot 43%, Cabernet Franc 55%
Jahresproduktion: 20 000 Flaschen
Rebfläche: 7,3ha
Durchschnittl. Rebstockalter: 45-50 Jahre
Rebstockdichte: 6600 bis 12600
Neuholzanteil: 100%

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Flaschengröße: 0.75
Jahrgang: 2020
Weingut: Château Ausone
Alkohol: 14,5%
Klassifikation: Klassifikation Saint-Emilion (2012)
Klassifikation Chateau: St. Emilion Premiers Grands Crus Classés A

Château Ausone 2020

Bewertungen:

Matthias Hilse keine Bewertung

Subskriptionsindex 20/20


Weitere Bewertungen:

Le Figaro:

"Un nez qui vous transporte dans une chambre recouverte de marbre et de tapisseries, avec ces notes charbonneuses des feux de cheminées de notre enfance. En bouche, une accolade de fruits mûrs enveloppée dans d'aériens tannins, aussi soyeux qu'un pelage. Sans doute l'exemple par excellence de cette puissance douce, si caractéristique du millésime."

97-99 Punkte

Quelle: www.lefigaro.fr

Anthocyanes:

"Très mure et myrtille, des notes de cassis, de fruits noirs "al dente" avec une trame florale très délicate. Légèrement menthol à l'aération. Texture charnue, juteuse, presque croquante malgré la densité avec une tension sublime et une allonge remarquable. Des tanins très précis, cristallins et frais. Un vin qui s'exprime dans la délicatesse, la précision et la fraicheur avec un côté plus charmeur et plus enrobé. Très aérien. Une esthétique légèrement différente mais toujours les fondamentaux de précision, de fraicheur aromatique et de tension. Un Ausone qui fera date tant par sa singularité que par son excellence."

Yohan Castaing 98-100 Punkte

Quelle: www.anthocyanes.fr


Weitere Verkostungsnotizen:

Decanter Magazine

"This is powerful and blows away much of the competition with its depth and layers. This needs you to pull up a chair, take a beat, and let the flavours unroll. There is so much density to the blueberry, bilberry and smoked raspberry fruits that they start out knitted down, then as the oxygen opens them up the body of the wine widens and becomes fleshier and creamier, adding chocolate and mocha notes. The limestone scrape is there in spades through the finish, and this is a cleverly constructed wine. As ever Ausone is just a masterclass in how to take apart and then put back together a terroir. Great stuff. First year of official conversion to organic farming. 100% new oak, some in 30hl oak casks. Could go up after tasting in bottle, a potential 100 points."

Jane Anson 99 Punkte

Quelle: www.decanter.com

Quelle: www.decanter.com

Jancis Robinson

"50% Cabernet Franc, 50% Merlot. Cask sample.
Deep and intense with mineral, dark fruit and chocolate notes. Initially broad across the palate then firm, long, fresh and structured. Plentiful tannins but very fine and enrobed in generous fruit. Powerful but elegant with loads packed into the wine. Striking potential. (JL)"

James Lawther MW 18+/20

Quelle: www.jancisrobinson.com

Quelle: www.jancisrobinson.com

Jean-Marc Quarin

"Couleur sombre, intense, belle et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité pur, complexe, noble et profond. Touche légèrement vanillée sur un fond de framboise très mûr. Velouté en entrée de bouche, complexe au milieu, extrêmement fondant, avec une grâce aromatique et tactile folle, le vin avance lentement, juteux et profond. Dans les tout derniers instants de la bouche, il marque une touche d'austérité rappelant le calcaire comme si le millésime l'avait invité à surligner son origine. C'est là une merveilleuse identité. Assemblage : 50 % cabernet franc, 50 % merlot. Degré d'alcool : 14°7 - pH : 3,58. Rendement : 38 hl/ha. Production ; 2/3 de premier vin."

99 Punkte

Quelle: Quarin, Jean-Marc © Copyright www.quarin.com, Jean-Marc Quarin (JMQ)

Quelle: Quarin, Jean-Marc © Copyright www.quarin.com, Jean-Marc Quarin (JMQ)

Revue du Vin de France

"Peu loquace dans ses débuts, comme à son habitude, Château Ausone 2020 ne lâche pas grand-chose. La profondeur des massales de cabernet franc est cependant au rendez-vous et la verticalité classique du cru se conclut dans un ensemble plus veloutéque le nez encore austère."

97-98 Punkte

Quelle: www.larvf.com

Quelle: www.larvf.com

VINOUS

"The 2020 Ausone was picked at 37hl/ha (a little bit less than 2019 according to Pauline Vauthier) on 14 and 19 September for the Merlot, 23 and 29 September for the Cabernet Franc, matured in entirely new barriques with a light toasting. This 2020 has a tightly wound nose at first, needing more encouragement than other recent vintages. It then, almost reluctantly, reveals intense black cherry, blueberry and violet aromas. Maybe this is not as hedonistic as other years? The palate is medium-bodied with succulent, ripe tannins and a fine bead of acidity. Now the more opulent Ausone comes through, albeit succinctly controlled, with lightly spiced red fruit and a finely proportioned and quite persistent finish. Sophisticated and classy, this rather brilliant Ausone will mature with grace and style."

97-99 Punkte

Quelle: www.vinous.com

Yves Beck

"Subtiles, komplexes, frisches Bouquet, das den Charme des Merlot perfekt mit den blumigen und würzigen Noten des Franc verbindet. Nuancen von Kirschen, Brombeeren und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Ausone viel Fülle, Gelassenheit und Eintreten. Die Tannine sind rund, perfekt integriert, sehr fein und von einer Kraft, die leicht unterschätzt werden kann, so sehr zeigt sie sich mit Finesse. Ein charmanter, präziser, eleganter und anhaltender Ausone. 2027-2055"

97-98 Punkte

Quelle: www.yvesbeck.wine © with the courtesy of Yves Beck

Falstaff

"Anfangs wenig offen. Etwas Amarenakirsche. Pfeffrige Noten. Mit Luftkontakt rote und schwarze Johannisbeere. Dann mehr und mehr harzig-würzige Aromen. Im Mund fleischiges Tannin mit einem kraftvoll Kalk-mineralisch unterlegten Gerbst- offkorn, dazu eine kultivierte, integrierte und dennoch auch vife Säure. Sehr lange Plateauphase in der Struktur, vibrierend vor Spannung, und dann doch auch mit einer cremigen Unterlage, die alles einbettet und abrundet. Große Länge."

97-99 Punkte

Quelle: www.falstaff.de


Château Ausone

Lieu-dit Ausone

FR 33330 Saint-Émilion

Frankreich

 

Dieser Wein enthält Sulfite. * Der Genuss- bzw. Subskriptionsindex beschreibt das von Aux-Fins-Gourmets bewertete Preis-Leistungsverhältnis des Weins bezogen auf seinen Geschmack.
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