"Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur.
Cela fait longtemps que je suis avec beaucoup de plaisir le travail de Vincent Millet. Parti de château Margaux, il prend la responsabilité de Calon Segur en septembre 2006. Très vite il transforme l'assemblage de Calon Segur en augmentant la part de cabernet sauvignon. Il est un des rares vinificateurs bordelais à posséder en mémoire l'expression unique des grands cabernets sauvignon de château Margaux. D'abord technique dans ses premières responsabilités, il obtient son premier haut niveau en 2012, puis la qualité ne cesse de monter. En 2018, se rajoute une inspiration profonde que seules la sérénité, la confiance dans ses propres sens et la connaissance du lieu peuvent inférer. Et là Boum ! Bravo !
Lorsque je l’ai senti à l’agitation, j’ai instantanément pensé au 1982, un modèle de goût et de pulpe dans ce cru. Les secondes qui suivirent confirmèrent. Couleur extrêmement sombre, brillante et profonde. Nez d’abord moyennement aromatique, au fruité mûr, pur et frais à la fois, sans aspect solaire. L’agitation venue, il se
passe quelque chose : une senteur de fruits noirs sur un fond d’épices qui se transforme sans cesse plus une pointe d’agrumes. La bouche suit, irrésistible. Toucher extrêmement minutieux dès l’attaque. Corps ultra fondant et velouté, au gras fin. Le vin stagne en milieu de bouche sur un équilibre parfait et un moelleux remarquable. Il met longtemps avant de prendre la direction de la finale, éclatant de fruits, avec une note suave jamais obtenue jusqu’alors. Tout est d’une précision horlogère dans ce déroulé sans faille à la sapidité radieuse. Il est déjà incrachable. Assemblage : 65 % cabernet sauvignon (moyenne moins), 15 % cabernet franc (moyenne plus), 17 % merlot et 3 % petit verdot - Degré d’alcool : 14°9 (moyenne plus) - pH : 3,7 (moyenne moins). IPT : 70 (moyenne) – Rendement : 41 hl/ha."
100 Punkte
Quelle: Quarin, Jean-Marc © Copyright www.quarin.com, Jean-Marc Quarin (JMQ)
