"Pourpre dense aux reflets violets. Bouquet intense et complexe bien imprégné de son terroir avec des notes de craie. Le fruit est marqué par des parfums de cerises noires, griottes, mûres et pruneaux. Je relève également des effluves de poivre noir, bâton de réglisse, caramel et chocolat noir. La mise en bouche est fine et fruitée. On retrouve bien les caractéristiques du terroir. Le corps est crémeux, équilibré et ample. Ses tannins prennent lentement place et sont parfaitement intégrés. Ils sont en accord avec la structure et forment, avec cette dernière, les fondations d’un bel avenir. Finale fruitée et persistante. Le plus grand vin produit par Gaetan Moreau à ce jour."
95-96 Punkte
Quelle: www.beckustator.com © with the courtesy of Yves Beck