„J’ai regoûté ce vin à la propriété cette semaine. Décanté une heure avant, il fit à nouveau merveille. Bien qu’il sente un peu la praline, le nez est moins solaire que prévu et sent beaucoup la framboise très mûre. Bouche ample et bien plus présente qu’attendue au milieu. Très savoureux, gras, puissant, ce vin est un peu mou, mais d’un hédonisme craquant. Le goûter.“
16.75/20 oder 93 Punkte (Nov. 2008)
„Voici un vin qui évolue actuellement très favorablement en bouteille. La couleur est sombre, d'une intensité moyenne avec une légère évolution. Le nez est supérieur lorsqu'on ne le décante pas. Il est réellement très fruité, très frais et sent le raisin. Ces notes subtiles semblent s'évaporer avec la décantation. Par contre et paradoxalement, la bouche s'avère supérieure lorsqu'on la décante. Le vin est très velouté, soyeux et assez plein en milieu de bouche. Il se développe sur des saveurs fraîches et un très bon goût évoquant le pomerol. Très belle finale séveuse, fraîche, réglissée et finement tramée. Il s'achève avec de la tenue. Dans l'ensemble, ce profil contredit un peu le millésime dans le sens de la fraîcheur. Vous noterez que dans l'évolution dans le verre, son nez devient expressif et particulièrement séducteur.“
16.5/20 oder 92 Punkte (Feb. 2008)
„Dégustation comparative de la Conseillante et Cheval blanc, bouteilles achetées dans le commerce. La Conseillante 2003 fut brillant (17 // 92). Non seulement supérieur à Cheval Blanc (16,5 // 90), mais surtout bien meilleur que toutes mes précédentes dégustations.“
17/20 oder 94 Punkte (Dez. 2007)
„Une double table de tries très sophistiquée dans l'élimination des baies abîmées, ainsi qu'une date de vendange précoce ont permis à ce cru d'obtenir un très bon résultat. Je suis surpris par le caractère rond et plein en bouche (depuis le millésime 2001, La Conseillante est devenu un vin plus puissant) sans pour autant avoir l'éclat du fruit des millésimes précédents. Le point très positif est que ce vin n'est pas mince et qu'il est extrêmement agréable. Il reste difficile à évaluer comment cette matière se développera à l'élevage. Elle pourrait le faire très noblement. On doit cette très bonne tenue de La Conseillante à M. De Lamy, un jeune œnologue épris de qualité qui a vinifié de 2001 à 2003. Malheureusement il a dû quitter la région bordelaise pour s’occuper des propriétés de ses parents dans le sud de la France. Rendements de 28 hl/ha.“
15.75/20 oder 89 Punkte (März 2004)
„Couleur rouge sombre. Intense. Belle. Noire. Pourpre. Nez intense, fin. Notes incroyables de réglisse et figue sans pour autant être oxydé. A l'agitation un peu plus floral mais reste d'une intensité moyenne. Gras et presque huileux dès l'attaque, ce vin raffiné caresse le palais et appuie sur la langue comme une liqueur. Il est dense et, dès après le milieu de bouche, cette mollesse apparente se met à se serrer et le vin s'achève long, aromatique et très, très tanique. Un des tanins les plus fermes jamais vu ici depuis vingt ans que je goûte ce vin. Superbe. Dans le verre reviennent des odeurs de prune, de violette. La concentration est étonnante ! Ce vin se boit tout seul !“
18/20 oder 96 Punkte (Feb. 2004)
Quelle: Quarin, Jean-Marc © Copyright www.quarin.com, Jean-Marc Quarin (JMQ)
