Bordeaux Subskription 2021
Aktuelle Liste der Weine in der Subskription 2021
Hier können Sie eine Liste mit allen Weinen aus der Subskription 2021 als PDF downloaden.
Wir nehmen Ihre Bestellung gerne auch "offline" entgegen, dazu genügt eine einfach mail an uns. Um Ihnen die Navigation in der Subskription etwas zu erleichtern, liste ich nachfolgend die Weine alphabetisch auf, die mir in 2021 besonders gelungen erscheinen:
Alter Ego de Palmer, Beausejour Duffau, Calon Segur, Canon, Carmes Haut Brion, Cheval Blanc, Clinet, La Conseillante, Durfort Vivens, Figeac, La Gaffeliere, Haut Bages Liberal, Montrose, Palmer, Pichon Comtesse, Pontet Canet, Rauzan Segla, Vieux Chateau Certan.
Die Bordeaux Subskription 2021 eröffnet das Versuchsfeld einer Welt nach Corona. Während normalerweise um den Monatswechsel von März auf April die Primeursverkostungen in Bordeaux stattfinden, mussten sich die Verkoster in diesem Jahr bis nach Ostern gedulden, um vor Ort die Ernte 2021 aus dem Fass zu probieren.
Sie finden nachfolgend die Weine, die wir in Subskription eingekauft haben. Anders, als in den Jahren zuvor, habe ich mich in diesem Jahr nicht durch hunderte von Fassmustern gekämpft, sondern habe ganz gezielt nur die Weine probiert, an Hand deren Stilistik ich mir ein Bild von diesem retroavantgarten Jahrgang zu machen wünschte.
Die Mengen für den Jahrgang 2021 werden in Bordeaux stellenweise extrem klein sein, bei anderen Châteaux sind die Mengen aber immerhin auf dem Nivau des Vorjahres; auf Grund der Strategie der meisten namhaften Weingüter, nicht mehr die ganze Ernte in Subskription zu verkaufen, gehe ich dennoch von einer deutlichen Knappheit bei den gesuchten Weinen aus.
Um Ihnen einen visuellen Eindruck von einigen Châteaux und den Menschen hinter den Weinen zu geben, finden Sie eine kleine Bildgalerie angefügt (alle Fotos von Matthias Hilse - mit Nikon D850):
Im Keller von Château Les Carmes Haut Brion
Denkwürdiges Jubiläum: 150 Jahre La Conseillante
Auch eines 1er Grand Cru Classé "A" würdig: der neue Keller von Château Figeac
Das Ausschenken ist hier Sache der Chefin: Melanie Tesseron von Château Pontet Canet
Eine Kathedrahle der Tanninbaukunst: Château La Gaffelière
Ein Jahrgang, der in kein Raster passt: Bordeaux 2021
Lichtkunst im Souterrain von Château Beausejour Duffau
Im Fasskeller von Château Palmer
Der Visionär von Château Durfort Vivens: Gonzague Lurton
Hier läuft alles rund: im neuen Keller von Château Haut Bailly
Nicht nur den Blick kann man nicht kaufen; auch den Wein en Primeur nicht: Château Latour
Den Wein mit dieser Provenienz sollte man suchen: Château Ausone
So geht green-cutting: die Elefanten von Cos d'Estosurnel
Hier kommt der hedonistischste der Léovilles her: im Keller von Château Léoville Poyferré
Hier wird nicht gekleckert: im neuen Keller von Château Lynch Bages
Hier wachsen die Bäume gerade in den Himmel: im Garten von Château Rauzan Segla
Versteht nicht nur etwas von Wein: Bruno Borie in seinem Museum moderner Kunst auf Château Ducru Beaucaillou
Des nachts sieht man die Baustelle nicht: zur Sperrstunde vor Château Pichon Longueville Baron
Dieses Weingut sollten Sie sich merken, Sie werden noch viel davon lesen: Château Lassègue an der Côte Pavie
Wie sollte dies nicht ein Hort edelster Weinbaukunst sein? Im Garten von Château La Mission Haut Brion
Hatte alle Hände voll zu tun, eine herausragend würzige und iknonenhafte Comtesse zu bereiten: Nicolas Glumineau von Château Pichon Comtesse
