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Bordeaux Subskription 2014 – Pontet Canet, Haut Bailly und Calon Segur

Wie beschreibt man Fassmuster von Weinen so, dass es dem Wesen einer hochkomplexen sinnlichen Wahrnehmung gegenüber angemessen ist? Ein Versuch in drei Akten:   Château Haut Bailly 2014 Nimmt man Eleganz als eine Eigenschaft, die quantitativen Maßstäben zugänglich ist, dann … Weiterlesen

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