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Schlagwort-Archive: Bordeaux Subskription
Bordeaux Subskription 2018
Während es in der Geschichte der Bordeaux Subskription bisher üblich gewesen ist, die Zuspitzung der Qualität in hyperbolischen Elativen, die eine Nähe des Resultats zur göttlichen Perfektion suggerieren sollte, zu fassen, scheint es mir an der Zeit, die Sache quasi … Weiterlesen
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Der Protopauillac zu Besuch bei AUX FINS GOURMETS
Am Freitag, dem 23.November 2018, hatte ich die große Ehre, einem sehr interessierten Publikum Justine Tesseron als Moderatorin unseres Pontet-Canet-Diners im METAMORPHEUM vorstellen zu dürfen. Justine kam in Begleitung von Antoine Cathelineau, der als Exportdirektor für einen Negociant in Bordeaux … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Matthias Hilse
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Aufstieg und Fall des Wine Advocate oder: vom Verlust der Perfektion
Als einst Könige starben, konnte man sicher sein, dass die Nährquelle ihrer Funktion Sie weiterleben lassen würde (..“der König ist tot, lang lebe der König“…). Das war zu Zeiten, als noch keine „community“ sich berufen fühlen durfte, den Hegemon zu … Weiterlesen
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Chateau Pontet Canet 2016 – ein Apologie
Es vergeht kaum ein Jahr, in dem die Pontet-Canet-Macher um Alfred Tesseron nicht für besonderes Aufsehen sorgen. Einmal lancieren sie ihren Primeurpreis vor den Primeurproben, ein andermal setzen sie mit einer zweiten Tranche ein i-Tüpfelchen, dann wieder setzen sie einen … Weiterlesen
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Das Ausrufezeichen aus Saint-Emilion
Chateau Trotte Vieille 2015 Es ist vielleicht nicht das schlechteste Indiz, dass es sich bei Chateau Trotte Vieille nicht um einen solchen Saint-Emilion handelt, bei dem die Pfade ausgetreten sind, wenn man der Beobachtung Wert beimisst, dass Pavie und Angelus, … Weiterlesen
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Alter Ego einmal anders oder: wo der Schatten nicht hinreicht
Über den Roc de Cambes 2015 Es gibt die Momente innerer Niedergeschlagenheit, wenn andere die eigene Wahrnehmung duplizieren und dadurch der vormals priviligierte Blick zum Allgemeingut wird. Was waren das für Zeiten, als Francois Mitjaville einen Tertre Roteboeuf bereitete, den … Weiterlesen
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FOIRE AUX VINS VIRTUELL – AUX FINS GOURMETS
ANGEBOT DER FOIRE AUX VINS VIRTUELL bei AUX FINS GOURMETS Im Spätsommer gehören die Foire aux Vins der französischen Supermärkte zum festen Bestandteil der selektiven Wahrnehmung vinophiler Jäger und Sammler, obgleich das Ambiente meist in Zelten irgendwo mitten auf dem … Weiterlesen
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Chateau Montrose 2014 – Bordeaux
Mit dem Jahrgang 2014 scheint es mir in Bordeaux eine Wachablösung zu geben, die sich darin äussert, dass nach einigen Jahren, in denen der Protopauillac Pontet Canet der primus inter pares der Primeurkampagne war, nun der Saint-Estéphe-Archetyp Montrose, mit den … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskription 2014
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Der Subskriptionsindex als Maßstab der Bordeaux Subskription
Wie in jedem Frühjahr, steht für Bordeauxliebhaber auch jetzt wieder die Frage im Raum, ob denn eine Subskription ihrer Lieblingsweine sinnvoll erscheint. Es hat sich eingebürgert, einer Klärung dieser Unsicherheit hauptsächlich über die aufgerufenen Preise näherzukommen. Auch wenn das subjektive … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux Subskription 2014
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Bordeaux Subskription? – Ein Feld für prognosefeste Verkoster
Anders als in fast allen Weingegenden der Welt, werden Bordeauxweine als Faßmuster verkostet, also zu einem Zeitpunkt, in dem die Weine noch nicht abgefüllt sind. Da Bordeauxweine schon zu Zeiten, als es den Begriff „Globalisierung“ noch garnicht gab, überwiegend exportiert … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux 2010 Primeur
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