AUX FINS GOURMETS Adventskalender

Eigentlich ist es ein Widerspruch in sich selbst, dass wir einen virtuellen Adventskalender in unserem online-Shop installiert haben. Denn die normale Adventskalenderzielgruppe ist mindestens minderjährig, die Inhalte unseres Kalenders setzen jedoch gelebte Volljährigkeit voraus.

Adventskalender_blog

Da aber die Zeitspanne, die von einem Adventskalender umfaßt wird, ihr Finale in Besinnlichkeit und Ruhe, familiärem Beisammensein und entspannter Freude hat, kann flaschenhermetische Liquidität ihren Beitrag zur allumfassenden Atmosphäre sinnlicher Bereicherung leisten und so unser Sein in Zeiten sich vorübergehend entschleunigender Umstände dem zuwenden helfen, was nicht ökonomisiert, sondern nur erlebt werden kann: dem Reiz organoleptischer Fülle.

Wie kaum sonst ein Wein eignet sich der Roc de Cambes 2010 aus der Magnum als Adventskalenderwein. Die Verkostungsnotiz dazu liest sich wie folgt:

„Das Nasenspiel des in elegisches schwarzpurpur gewandeten Roc de Cambes 2010, der ein überaus würdiger Nachfolger des legendären Jahrgangs 2009 ist, eröffnet mit einer ansatzlos auflodernden Bouquetblüte aus reifen Pflaumen, saftigen Heidelbeeren und säurefrischen Brombeeren, mit pulsierender Würzaromatik, feiner Edelholzwürze, Tabak- und Kaffeenoten und leitet über zu einer beeindruckend prägnanten Ingaumennahme der druckvoll-rassigen, betörend dichtfruchtigen, hedonistisch-süffigen Fruchtkomposition aus roten und schwarzen Beeren, aus der dunkle Kirschen und Johannisbeeren herauslugen, über. Die süße, mit guter Säurebetonung unterlegte komplexe Frucht, die eine exorbitant feinmaschige Würzeskorte nach sich zieht, wird von einem feinen Minzeton pointiert und verzweigt sich in immer tiefere Schichten distinkter Fruchtnuancen. Das Tanningewebe ist von seidiger Zartheit, verleiht dem extraktreichen Wein Eleganz und feminine Anmut und trägt ihn zu einem animierend aromendynamischen, fruchtintensiven und sehr langanhaltenden Finale.

Im Roc de Cambes vereinen sich Frucht- und Aromenfülle mit saftiger Frische, schwereloser Eleganz und äußerst natürlicher Weincharismatik.“

Matthias Hilse: 96 Punkte

Da das Wesen des Adventskalenderinhalts irgendwie mit dem Begriff „Eintagsfliege“ assoziiert ist, gibt es morgen etwas anderes.

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