Château Val de Roc 2009 Subskription

Verkostungsnotiz:
In den letzten Jahren sind vermehrt Weingüter entstanden, mit denen Weinmacher/Kellermeister berühmter Châteaux ihrer Passion Wein eine eigene, besonders individualisierte Ausdruckskraft verleihen. Im Zuge der Berufsentwicklung der flying winemaker galt es auf einmal nicht mehr als unschicklich, neben dem Angestelltendasein auf einem renommierten Gut eine eigene Kreation zu präsentieren.In Bordeaux wurde ich nun bei einer Negotiant-Verkostung auf den Wein von Séverine Grimal und Laurent Vallier aufmerksam. D.h. ich wurde von zwei Seiten her aufmerksam: zunächst vom Verkostungseindruck, danach von den auf Nachfrage präsentierten Namen, handelt es sich doch bei Laurent Vallier um den für den Weinbau Verantwortlichen bei Château Ausone! Der tiefdunkelfarbene Val du Roc verströmt reiche Noten reifer roter Beeren mit feiner Würzunterlegung und gleitet den Gaumen mit einem hocharomatischen, klarfruchtigen und mit sehr feinen Tanninen versehenen Saft von großer Frische und Saftigkeit aus. Der Wein zeigt eine in dieser Preisklasse bemerkenswerte Ausgewogenheit und weiss mit einem lebendigen Finale zu gefallen.
Matthias Hilse: 87-89 Punkte