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Archiv der Kategorie: Bordeaux nachverkostet
Ein Wein für Äsop
Ob man einem Wein eine eigene Aura zugestehen will, hängt sicherlich von seiner topographischen Ansiedlung in den unergründlichen Weiten der Qualitätszuspitzung zusammen. Hier dürfte es unser Wein eher schwer haben, denn wir reden gerade nicht von einem Weltklassewein. Gleichwohl hat … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Bordeaux unter 20 Euro, Bordeaux Wein, Château Haura, Matthias Hilse
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Chateau Pontet-Canet
So, als hätte man in Bordeaux mitbekommen, dass AUX FINS GOURMETS in diesem Jahr 15-jähriges Jubiläum feiern kann, und somit prädestiniert ist, alles, was auch mit dem Milleniumswechsel dort seinen Verlauf nahm, in den Focus zu rücken, hat Chateau Pontet-Canet, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bordeaux nachverkostet
Verschlagwortet mit Alfred Tesseron, Appellation Pauillac, Château Pontet Canet, Cinquieme Cru, ex-Chateau-Offerte, Grand Cru Classe, Matthias Hilse, Protopauillac, Wein aus Bordeaux, Weinlagerung
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Chateau Haut-Batailley
Hätte das Hereinplatzen des deutschen Discounters, der in seinem Logo schon anzudeuten scheint, dass man dort gerne mit „i-Tüpfelchen“ spielt, in den eher soignierten Bordeauxmarkt nicht eine Resonanzwelle erzeugt, die beinahe jedes Kundengespräch auf dieses Thema lenkte, wäre mir die … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Appellation Pauillac, Chateau Haut-Batailley, Grand Cru Classe, Matthias Hilse, Pauillac
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Bordeaux im bewährten Budgetbereich
In den letzten Tagen haben wir bei AUX FINS GOURMETS eine neue Kategorie mit den Weinen, die in der Normalflasche nicht mehr als 20 EUR brutto kosten und lieferbar sind, angelegt: Bordeaux unter 20 Euro. Anlass für diese Entscheidung war … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Bordeaux, Bordeaux unter 20 Euro, Cru Bourgeois, Matthias Hilse, Wein aus Bordeaux
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Vom Clos Louie
Man schaut ja etwas ratlos zu, wie andere, von denen man eigentlich meinen müsste, sie hätten eine Idee, ihre eigene Aporie in geballten Fatalismus verpacken, indem sie auf einen Knopf drücken, von dem sie nicht wissen, welche Funktion er eigentlich … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Bordeaux, Clos Louie, klassischer Bordeaux, Matthias Hilse
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Der Protopauillac in neuem Gewand
Es ist noch gar nicht so lange her (Chateau Pontet-Canet), da hätte kaum jemand etwas mit dem Begriff Tsunami anfangen können. Gerade dadurch, dass sich das nun grundlegend geändert hat, ist uns das Denken in Metaphern, die das zu umschreiben … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Chateau Cos d'Estournel, Château Palmer, Château Pontet Canet, Château Tertre-Roteboeuf, Clos du Jaugueyron, Vieux Chateau Certan
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„NACH“-gedacht: Bordeaux 2009
Wie wohl kaum jemals eine Ernte zuvor, wurde der Bordeaux-Jahrgang 2009 von einem medialen Overkill begleitet, der jeden alt aussehenlassen schien, der Antikörper gegen diese endemische Vereinnahmung parat hatte. Nach dem mehrmaligen Ausrufen eines neuerlichen „Jahrhundertjahrgangs“ musste schon die Hypersuperlativkeule … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Bordeaux, Bordeaux 2009, Bordeaux Subskription, Sinnenschmeichler, Sinnenschmeichler 2009, Subskription
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Captain Cork empfiehlt Clos du Jaugueyron
In der Welt am Sonntag findet sich heute in der Rubrik Stil eine Empfehlung für unseren hochgeschätzten Clos du Jaugueyron Haut-Médoc 2006 von keinem geringeren als dem Captain höchstpersönlich. Schon vor einiger Zeit hatte René Gabriel seine Bewertung auf 18/20 … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Bordeaux 2006, Captain Cork, Clos du Jaugueyron, Haut-Medoc, Manfrek Klimmek, Margaux, René Gabriel
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Château La Dominique 2009
Château La Dominique 2009 Wer von dem Cheval-Blanc-Nachbarn La Dominique einen androgynen Wein erwartet, weil die verwandte Vornamensbezeichnung geschlechtsübergreifend ist, liegt mit seiner Vermutung nicht restlos falsch. In dem Sinne, in dem die Scorpions „the wind of change“ besangen, ließe … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Cabernet Sauvignon, Château Cheval Blanc, Château La Dominique, Merlot
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Bordeaux 2009 Arrivage I
Am Freitag, dem 20.Januar 2011, fand in unseren Geschäftsräumen eine erste Bordeaux 2009 Arrivage statt, zu der sich ein sehr netter, homgener und überaus interessierter Kundenkreis zusammengefunden hatte. Jenseits der reinen Neugierde unsererseits, ob denn die Eindrücke während der Primeurverkostungen … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Château Belle-Vue, Château Branas Grand Poujeaux, Château Brun, Château Croizet Bages, Château d'Agassac, Château Gloria, Château Haut-Bergey, Château La Pointe, Château Lilian Ladouys, Château Meyney, Château Mille Roses, Château Poitevin, Clos Manou, Domaine de l'Aurage, Haut-Medoc, Margaux, Medoc, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Saint Julien, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Sanctus de la Bienfaisance
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